особенности работы повара

Перейти к контенту

Главное меню:

Интересное
особенности работы повара, Профессия повар: особенности ремесла, Плюсы и минусы работы повара – где учиться на повара, и , Особенности работы помощника повара (Prep Cook) в США, Work&Travel., Особенности работы помощника повара (Prep Cook) в США , Особенности работы судового повара. Учебно-методическое , Учебник Организация Работы Повара - letterear, Должностная инструкция повара: обязанности функции - UBPln.ru.
Профессия повар. Требуемые и способности: Ловкость рук для быстрой работы. Развитые вкусовые ощущения и обоняние. Хорошие зрительные способности и развитый глазомер. Прекрасная зрительная и образная память для запоминания рецептов и количества ингредиентов. Творческое воображение и чувство времени. Эти способности позволят эффективно и качественно работать, а также максимально проявить себя в этой области: те люди, у которых есть такие данные, могут выбрать эту профессию и она, скорее всего, принесет успех. Профессия повар: специфика деятельности С первого взгляда кажется, что эта работа проста и заключается лишь в одном: готовить пищу. Однако этот вид деятельности не ограничивается готовкой, он включает в себя: Приемку продуктов и их переработку, проверку на соответствие ГОСТу, определение качества и дальнейшую обработку. Подготовку полуфабрикатов. Хранение ингредиентов. Приготовление различных блюд и их красивое оформление перед подачей. Применение придумывание новых блюд и внедрение необычных технологий приготовления. Профессия повар: качества, препятствующие карьере Теперь рассмотрим особенности, которые необходимо искоренить в себе тем поварам, которые хотят быть успешными в своей профессии. На первом месте стоит нечистоплотность и неряшливость: если посетитель заведения увидит в своей тарелке лишний предмет (пылинку, мусор и т.п.), то это испортит имидж всех сотрудников в глазах работодателя. Поэтому для повара также недопустима невнимательность, из-за которой можно забыть об ингредиенте или приготовить не то блюдо, которое было заказано. Также неприемлемая черта в этой профессии – медлительность. Такие повара ничего не успевают, из-за чего все время спешат, а в таком состоянии блюдо может подгореть. И еще одно «противопоказание» к поварскому ремеслу – наличие ряда заболеваний: плохое зрение, эпилепсия, кожные заболевания. Профессия повар-кондитер Это отдельная отрасль данного ремесла, которая требует специфичных знаний. Повар-кондитер имеет массу возможностей проявить себя: здесь очень важным параметром при определении качества приготовленного блюда выступает его украшение. Практически у любого должна быть своя идея и соответствующее оформление, повара с этой специализацией в некоторой степени должны быть художниками. , Такие повара ничего не успевают, из-за чего все время спешат, а в таком состоянии блюдо может подгореть., Особенности работы шеф-повара Деятельность шеф-повара отличается от обязанностей обычного повара. Задача шефа – приготовить нужные блюда в нужном количестве за конкретное время ..
Особенности работы помощника повара (Prep Cook) в США, Work&Travel., Как успешно пройти собеседование в посольстве США. Получение J1 визы. Work&Travel USA., Настоящее учебно-методическое пособие составлено согласно одобренной программы переподготовки Повара - 4 разряда на Повара - судового - 4, Oct 28, 2016 - УЧЕБНИК ПОВАРА 'ОСНОВЫ РАБОТЫ НА КУХНЕ'. Мы никогда не ставили перед собой задачу научить работать повара 'по книжке'., Особенности работы в ресторанах Общественная столовая — это хорошо, но ее ни в коем случае нельзя сравнивать с рестораном или кафе., Места работы повара Сфера услуг на сегодняшний день набирает обороты, а значит, повара нужны в ресторанах и барах, кафе и торгово – развлекательных учреждениях..
 
Copyright 2019. All rights reserved.
Назад к содержимому | Назад к главному меню